2013年11月04日

クリスマスエールとリキッドイースト

クリスマスエールとリキッドイースト

お問い合せをよくいただきますので2つ掲載いたします。


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1.『クリスマスエール』をつくる
   メールマガジンの再掲(画像他、一部追加しています)

2.リキッドイースト
   WhiteLabs在庫のお知らせ
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1.『クリスマスエール』をつくる

クリスマスまであと2ヶ月を切りました。


アメリカでは、これからのホリデイシーズンに、多くの醸造所から
自慢のスペシャルエール、クリスマスエールが競って発売されます。

最近は日本でも良く見かけるようになりました。



アンカーブリューイング、クリスマスエールのページから
http://www.anchorbrewing.com/beer/christmas_ale

レシピとラベルデザインが毎年変わります。


2013.JPG




本年のクリスマス、市販のクリスマスエールも良いですが、手作り
のクリスマスエールで乾杯しませんか?



これから仕込めばちょうど間に合います。


赤と緑の王冠を使うと、一段とクリスマスらしく、華やかになりますよ。

オリジナルラベルを作ってラタッピングをして、プレゼントにも最適です。




ここから、
アドバンストブルーイングお勧めのクリスマスエールキットを紹介します。


いずれも
詳しい説明書を付けていますので、失敗なく美味しく仕込めるキットです。





【BREWFERM_クリスマス エール_ビールキット】

人気のベルギービールキット、Brewfermの「クリスマスエール」
の缶に、アドバンストブルーイングがアレンジして、コリアン
ダーとオレンジピールを加えたオリジナルのキットです。


このページの、下の方です。
http://advanced-brewing.com/0_malt_ext.html#brewferm





以下はアドバンストブルーイングの完全オリジナルキットです。


いずれも
●3種類の仕込み方法(エキス&スペシャルモルト、パーシャル
マッシング、フルマッシング)


●2種類の仕込みサイズ(10L、19L)


を準備していますので、



お持ちの道具やスキルにあわせてお選びいただけます。



【クリスマス・ホリディエール(アンバー)】

コリアンダー、クローブ、オレンジピールと蜂蜜を加えて仕込む
アンバー色のビールです。

http://advanced-brewing.com/0_kite.html#e-04






【クリスマス・ホリディエール(ダーク)】
クローブ、ジンジャー、シナモン、オレンジピールを加えて仕込む
ダーク色のビールです。

http://advanced-brewing.com/0_kite.html#e-04






【クリスマスポーター】
シナモン、オールスパイス、クローブ、ジンジャー、オレンジピールを
加えて仕込むポーター(濃色〜黒色のエール)です。

http://advanced-brewing.com/0_kite.html#e-06




2.リキッドイースト
   WhiteLabs在庫のお知らせ

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10月より、WhiteLabsの輸入を再開しました。
シーズン中は毎月輸入する予定です。

10月下旬に入荷したWhiteLabsの在庫リストです。
ご入り用のかたはお問い合せください。
(いずれも数量1です)


WLP001_California_Ale


WLP051_California_Ale_V


WLP705_Sake


WLP720_Sweet_Mead/Wine



次回11月15日ご予約締め切り、11月末に入荷します。

http://advanced-brewing.com/0_liquid_yeast.html#3)white_labs




どうぞよろしくお願いいたします。
posted by advancedbrewing at 10:51| Comment(0) | 日記
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